Recette Cuisse de Poulet au Four : Simple et Savoureuse
Une recette cuisse de poulet au four facile, avec des cuisses juteuses et dorées, prêtes en 45 minutes pour un dîner savoureux.
Servings: 4 Personnes
Calories: 350kcal
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet frais ou décongelés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1 cuillère à café de thym séché
- 3 gousses d’ail écrasées, avec peau
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- 1 citron facultatif, pour le jus
Instructions
- Rincer les cuisses de poulet à l’eau froide et les sécher avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le paprika, le thym, une pincée de sel, et du poivre, puis enrober les cuisses de ce mélange.
- Placer les cuisses dans un plat allant au four, ajouter les gousses d’ail écrasées, et laisser mariner 30 minutes (facultatif).
- Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
- Enfourner les cuisses pour 40-45 minutes, retourner et arroser à mi-cuisson (vers 20 minutes), et monter à 220°C les 5 dernières minutes si nécessaire.
- Vérifier la cuisson (75°C à cœur ou jus clair).
- Laisser reposer 5 minutes, presser un peu de citron (facultatif), et servir.
Notes
- Laissez mariner 1 heure pour plus de saveur.
- Utilisez une grille pour une peau plus croustillante.
- Arrosez à mi-cuisson pour éviter que la chair sèche.