Tarte au Thon Facile et Savoureuse
Cette tarte au thon, dorée et fondante, est prête en 40 minutes ! Inspirée des repas de famille, elle marie une pâte feuilletée croustillante, du thon savoureux et une touche de moutarde. Parfaite pour un dîner rapide ou un pique-nique, elle plaira à tous les amateurs de saveurs robustes. Suivez nos astuces pour la réussir à coup sûr !
Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ou pâte brisée
- 200 g de thon à l’huile égoutté, environ 2 boîtes
- 3 œufs
- 15 cl de crème liquide
- 2 c à soupe de moutarde
- 1 oignon haché finement
- 50 g de fromage râpé emmental ou comté
- 1 c à café d’herbes de Provence
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte, en gardant le papier sulfurisé. Avec une fourchette, faites quelques petits trous dans la pâte pour qu’elle reste bien plate à la cuisson – un truc que ma grand-mère m’a appris !
- Tartinez la moutarde sur le fond de pâte avec une cuillère. Cette touche piquante, c’est le secret d’une tarte pleine de caractère !
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Jetez-y l’oignon haché et laissez-le ramollir 5 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide et sente bon la cuisine maison. Mettez de côté.
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec la crème liquide. Ajoutez le thon émietté, l’oignon revenu, les herbes de Provence, le fromage râpé, une pincée de sel, et un bon tour de poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une garniture homogène.
- Versez cette préparation sur le fond de tarte et lissez avec une spatule pour une belle présentation.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée et que la garniture soit ferme au toucher. Si elle bronze trop vite, posez une feuille d’aluminium dessus. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
Notes
- Astuces : Si vous préférez une pâte plus rustique, optez pour une pâte brisée maison. Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs.
- Conservation : Vous pouvez garder la tarte au frigo pendant 2 jours, bien emballée. Pour lui redonner son croustillant, un petit passage de 10 minutes au four à 150°C, et c’est comme si elle sortait de la cuisine !
- Variante : Pour une tarte plus gourmande, déposez des tomates cerises coupées en deux sur le dessus avant la cuisson.