Tajine Kefta Traditionnel : Goût Authentique Sans Effort
Je parie que t’as déjà bavé devant ces sublimes photos de tajines fumants sur Instagram, non ? Tu sais, ceux avec de délicieuses boulettes de viande mijotées dans une sauce…
Quoi de neuf ?
Tajine Agneau : Saveurs du Maroc dans Votre Assiette
Il y a quelques années, lors d’un voyage culinaire au Maroc, j’ai découvert les secrets d’un authentique tajine agneau dans la médina de Fès. Un vieux maître-cuisinier m’a transmis sa…
Tajine Poulet : Recette Traditionnelle Facile et Parfumée
Je me souviens de ce voyage au Maroc, où un cuistot m’a servi un tajine poulet sous une tente à Marrakech. L’odeur du ras-el-hanout, le poulet fondant, les olives vertes……
Poulet Basquaise Cookeo : Un Dîner Basque Qui Sent Bon l’Été
Quand je pense au poulet basquaise, je revois ma grand-tante Louise, à Bayonne, touillant une sauce rougeoyante dans sa vieille cocotte. L’odeur des poivrons et du piment d’Espelette emplissait la…
Comment réussir une côte de boeuf au four parfaite ?
Rien ne réunit une famille comme une côte de boeuf au four, dorée et juteuse. Cet été, lors d’un dîner dans mon jardin, j’ai préparé une côte de boeuf au…
Comment faire un burger maison savoureux rapidement ?
Rien ne vaut un burger maison préparé avec soin, surtout quand il marie le confort d’un fast-food à la finesse de la cuisine française. Sur notre blog des recettes carnées,…
Boeuf aux oignons fondant : le secret d’une recette express
Quand le parfum du boeuf aux oignons emplissait la cuisine de mon enfance, je savais que le repas serait un moment de partage. Ce plat, inspiré de la cuisine chinoise,…
Tarte au Thon Facile et Savoureuse : Mon Secret de Famille
Introduction Certaines recettes ont le pouvoir de vous ramener en enfance. Pour moi, la tarte au thon, c’est le parfum du four qui embaume la maison de ma grand-mère, les…