Le Guide Ultime du Bœuf : Morceaux, Cuissons et Meilleures Recettes
Vous savez ce qui me fait bondir à chaque fois ? C’est quand je vois quelqu’un acheter un magnifique paleron… pour le faire griller ! Ou pire encore, transformer un…
Étiquette : Grillade
Comment réussir une côte de boeuf au four parfaite ?
Rien ne réunit une famille comme une côte de boeuf au four, dorée et juteuse. Cet été, lors d’un dîner dans mon jardin, j’ai préparé une côte de boeuf au…
Brochette de boeuf parfaite : tendre et prête en 30 minutes chrono
Rien ne vaut une brochette de boeuf tout juste sortie du grill, avec son parfum d’ail et d’herbes qui flotte dans l’air. Je me souviens d’un barbecue improvisé sur la…