Le Guide Ultime de la Volaille : Poulet, Canard, Lapin et Plus Encore
Vous avez déjà mordu dans un blanc de poulet sec comme de la semelle ? Ou raté votre canard du dimanche parce que vous ne saviez pas vraiment comment vous…
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Vous savez ce qui me fait bondir à chaque fois ? C’est quand je vois quelqu’un acheter un magnifique paleron… pour le faire griller ! Ou pire encore, transformer un…
Le foie de veau, mets délicat des bistrots parisiens et des tables familiales, est un véritable trésor de la gastronomie française. Mais comment le réussir à coup sûr pour qu’il…